冷凍加工青果- frozen -

「冷凍加工商品」で笑顔をクリエイト

旬の、ひと月前の提案や、「桃」に提案などいかがでしょう。
日持ちしない食材のロスにお困りではありませんか?

泉州屋ラボ

多様なユーザー、全国の産地、環境のための新たな提案

食品流通業界における時代の変化に即し、泉州屋では2017年、「泉州屋ラボ」を東部市場内に開設、凍結加工事業をスタート。
従来の「緩慢冷凍機」ではなく、アルコールブライン凍結機による「急速冷凍機」を配置しました。
冷凍液に食品を浸すことで高品質な急速冷凍を実現しています。
従来の冷凍機に比べ、食品の品質劣化を最小限に抑えることで解凍後の復元性の高い冷凍機です。
泉州屋ラボでは、外食、中食、さらには病院食向けに、皮を剥いた状態での凍結、スライスした状態での凍結、ジュースでの凍結で、
スムージーや果実酎ハイあるいはジャムやお菓子の原料、惣菜の下ごしらえなど、あらゆる可能性を研究してまいります。

凍結加工では、その野菜や果物の「一番おいしい時期」に冷凍保管ができることや、規格外商品などおいしく安全に食べられるけれど
廃棄されてしまう商品を冷凍加工することにより、「食品ロスを削減」できることが大きなメリットです。また当社は人も商品も市場内にありますので、市場内にラボを設置することにより、開発テスト・凍結保管・出荷などを効率的に行います。また、ショールームの役割も担っています。
小ロットからのご注文も相談に応じます。
関心のあるお客様はぜひご相談ください。(お問合せにつきましてはコチラ

  • 真空脱気包装機
  • 急速液体凍結機
  • 殺菌熱処理機・パウチ充填機
  • ラボ内冷凍ストッカー
  • ラボ内冷凍ストッカー
  • 東部市場内と市場隣接地に
    冷凍保管設備 5基

旬の果実の時期の、ひと月前のご提案や、夏果実を冬に冬果実を夏に提案などいかがでしょう。

食品OEM生産受託事業

スムージー、スープ、ペースト、ホットサラダ、ペットフード、その他様々なご要望にお応えします。
小ロットからのご注文も応相談。
お気軽にご相談ください。

(お問合せにつきましてはコチラ

清涼飲料水製造業 許可証 (大阪市)
冷凍食品製造業 許可証 (大阪市)
冷凍食品製造業 許可証 (大阪市)

平成30年11月、株式会社サラヤ(大阪市東住吉区)との提携により、同社関連子会社「ベジブルキッチン株式会社」から、スムージーのOEM生産を受託。
生産した製品は、「フローズンスムージー」の商標でベジブルキッチン社が運営する外食店舗の店頭販売およびギフト事業で販売。
同時に、泉州屋の関連会社が運営するネット通販サイトで販売中。

Premium Frozen Smoothie

purple
purple
Net weight
Ingredient
200ml
オレンジ・ブルーベリー・バナナ・
ほうれん草・レモン
yellowgreen
yellowgreen
Net weight
Ingredient
200ml
パイナップル・オレンジ・ライム・
パセリ
Yellow
yellow
Net weight
Ingredient
200ml
オレンジ・グレープフルーツ・ミント
set
Gift set
5本セット  

令和元年7月、F&Pジャパン株式会社(東京都台東区)から、スムージーのOEM生産を受託。
東京ビックサイトで開催された「SPORTEC JAPAN 2019」において、サンプル品を展示。
令和2年1月より、スムージー3本ギフトセットのOEM生産を開始。

スムージー3本ギフトセット

  • 黒箱入り3本セット
  • 3本立ち姿
  • 3本寝姿

令和2年1月、株式会社Greenspoon(東京都渋谷区)から25種のカップ型スムージーキット
のOEM生産を受託し、生産開始。

25種のカップ型スムージーキット

  • 「王様のブランチ」 2020年7月11日放映

令和2年8月、株式会社Greenspoon(東京都渋谷区)から25種のパウチ型スムージーキット
のOEM生産を受託し、生産開始。

25種のパウチ型スムージーキット

  • カップ容器タイプの約1/3(約40mm)の薄さで
    収納しやすい
  • 自立するパウチのため、紙容器と同様に
    水や牛乳を入れても倒れづらく口径は
    ミキサーなどに入れやすい設計となっています。

令和2年7月、元タカラジェンヌが企画・販売する「sumireno.」ブランドの
パウチ型スムージーキット4種類のOEM生産を受託し、生産開始。


令和2年8月、homeal 株式会社(東京都新宿区)から幼児食用の「国産いちごと4種フルーツの子ども2日分のアソートパック」
のOEM生産を受託し、生産開始。


令和2年10月、株式会社Greenspoon(東京都渋谷区)から15種のカップ型スープキット
と15種のパウチ型スープキットのOEM生産を受託し、生産開始。


令和3年3月、サラヤグループから10種のスムージーキットのOEM生産を受託し、生産開始。
同グループのベジブルキッチン(大阪市中央区備後町)・Bar ST&(大阪市中央区備後町)・Vitalezza Kitchen(大阪府吹田市津雲台)で販売。

  • アンチエイジング
  • デトックス
  • フィジカル
  • ボディメイク
  • リカバリー
  • リラックス
  • 愛酒家
  • 腸活
  • 低糖質
  • 美肌


令和3年3月、TREE by NAKED(東京都渋谷区)から3種のスムージーキットのOEM生産を受託し、生産開始。
同社の代々木公園のカフェで販売

  • BERRY GOODNESS
  • CLEANSE DAY
  • HAVANA BANANA


令和3年4月、株式会社スタンドケイからいちごスムージーのOEM生産を受託し、生産開始。


令和3年5月、株式会社MISOVATIONから3種の味噌汁のOEM生産を受託し、生産開始。


令和3年6月、株式会社Greenspoon(東京都渋谷区)から8種のパウチ型ホットサラダキットのOEM生産を受託し、生産開始。

他の冷凍加工例

・沖縄マンゴーの、カット加工(ハーフカット・ダイスカット・ピューレ)、冷凍加工

・松茸の冷凍加工と、年末商戦までの冷凍保管、ネット通販用の配荷および出荷

・ごぼう・にんじんの一次調理後の冷凍加工と冷凍保管

・苺カキ氷用の苺の冷凍加工

冷凍加工設備の拡張

平成29年10月 東部市場1階に泉州屋ラボ(現在のAラボ)を新設し、冷凍事業を開始
平成30年3月 東部市場1階に小型冷凍庫を新設
令和元年11月 東部市場3階に冷凍庫を新設
令和元年12月 東部市場1階のAラボ隣接地にBラボを増設
令和2年5月 東部市場3階の水産用冷凍庫を転借契約
令和2年5月 東部市場漬物棟1階の漬物用冷凍庫を転借契約
令和2年6月 東部市場北門隣接地に冷凍庫・冷蔵庫を有するDラボを新設、
冷蔵庫を冷凍商品のピッキング場とする
令和2年7月 東部市場漬物棟1階の漬物用冷凍庫の隣接地にCラボを新設
令和2年8月 東部市場北門隣接地のDラボに冷凍倉庫を賃借契約
令和2年9月 東部市場漬物棟1階のCラボ内に冷凍倉庫を新設
令和2年9月 関連会社(株式会社WS PLUS)にて、堺市美原に冷凍スープ用のスープキューブ製造工場を新設
令和2年11月 東部市場水産1階に常温資材保管倉庫を転借契約


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