水産加工- fishery -

泉州屋グループには、青果物だけでなく、水産物を扱う関連会社(森源商店)がございます。
同社は、大阪市中央卸売市場東部市場の水産仲卸で、小売店、外食、院内食、食品スーパーへ鮮魚や水産加工品を卸しております。
エリアによって、泉州屋で扱う青果物との共同配送も可能です。
さらに、EC販売やギフト販売用のオリジナル海鮮商品の開発も行っております。

水産加工場

中央卸売市場の仲卸店舗に隣接した加工場で、仕入れから加工まで最短で行える環境にございます。
HACCP対応の施設で、徹底した衛生管理を行うことにより安心、安全な商品をご提供致します。
  • 施設(外観)
    左:冷凍庫(スロープ上の扉内)
    右:加工場(入口は非接触で開く自動ドアです)
  • 施設内
    入り口より、異物混入、雑菌の侵入を排除致します。
  • 経験豊富な職人の確かな技術で様々な鮮魚の加工を致します。
  • ”"
    リパック、オリジナル商品の作成もお任せください。
  • 幅広い商品作りに対応できる設備でお客様のニーズにお応えします。

オリジナル海鮮商品

海鮮玉手箱

”キラキラ輝く色とりどりの海鮮”
自信をもってお勧めするオリジナル海鮮商品「海鮮玉手箱」です。
高級感ある専用化粧箱を開けたら、美しいキラキラ輝く色とりどりの海鮮、まるで海の宝石箱。
宝石のように輝くいくら、ボイル帆立、かずのこ、めかぶに、高級食材「あわび、紋甲いか」、「かに、サーモン」、「ホタテ貝柱、湯だこ」をあわせました。
解凍するだけで、簡単に豪華極上の海鮮をいただくことが出来ます。
そのままで、お刺身の盛り合わせとして、ごはんにのせて海鮮丼に最適です。
クラッカーとクリームチーズの上にのせて海鮮オードブルも絶品の美味しさです。
大切な人へのギフトにも最適な商品です。
「海鮮玉手箱」は、関連会社(食の達人)通販サイトで販売中です。 (通販サイトはコチラ

「海鮮玉手箱」が、食の専門誌『料理王国』の「料理王国100選」に入賞品として掲載されました!
(2022年1月6日発売『料理王国』)
ご興味を持たれた方は、お気軽にお問合せください。
社名 有限会社 森源商店
住所 〒546-0001 大阪府大阪市東住吉区今林1-2-68
電話 06-6756-2670

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